Wir kennen die Gastronomie — von der ersten Kalkulation bis zum laufenden Betrieb. Mit über 30 Jahren Praxis und einem Netzwerk aus Top-Experten begleiten wir Sie individuell, ehrlich und auf Augenhöhe.
Wir kennen das Geschäft — weil wir mittendrin standen.
Über drei Jahrzehnte Erfahrung in eigenen Betrieben, in der Beratung von Restaurants, Hotels und Bars und in der Begleitung von Eröffnungen, Sanierungen und Expansionen.
Von der Konzeption über den laufenden Betrieb bis zur Krisenberatung — wir greifen genau dort ein, wo Sie Unterstützung brauchen. Einzelne Themen oder ganzheitlich.
Geschäftskonzept, Standortanalyse, Genehmigungen — ein klarer Plan vor dem ersten Tag.
Wareneinsatz, Preisgestaltung, Deckungsbeitrag — Zahlen, die rechnen müssen.
Karten, die zum Konzept passen, Margen sichern und Gäste begeistern.
Küche, Service, Möblierung — wir wissen, worauf es bei Auswahl und Lieferanten ankommt.
Recruiting, Dienstpläne, Personalkennzahlen — die richtigen Leute zur richtigen Zeit.
Positionierung, Social Media, lokale Werbung — von der Strategie bis zur Umsetzung.
Bessere Konditionen, kürzere Wege, qualitativ verlässliche Partner — wir kennen den Markt.
HACCP-Konzepte, Schulungen, Audit-Vorbereitung — saubere Abläufe, saubere Doku.
Prozesse, Kosten, Auslastung — mehr aus dem rausholen, was bereits da ist.
Sie vermissen ein Thema? Sprechen Sie uns an — über unser Experten-Netzwerk decken wir nahezu alles ab.
Egal ob Eröffnung, laufender Betrieb oder akute Herausforderung — wir hören erst zu und melden uns dann mit konkreten Schritten. Unverbindlich, vertraulich, ohne Verkaufsdruck.
Vertrauliche Behandlung · Antwort innerhalb 24 h · Keine Vorab-Kosten